Lasciare tutto per vivere un'avventura a stretto contatto con la natura… È questo il progetto di Marie e Philippe Lafarge.
Abbiamo avuto il piacere di incontrare Philippe Lafarge, cofondatore e amministratore del Domaine le Verdier. Ci racconta il suo percorso, la genesi del progetto e la collaborazione con Kipli.
Intervista esclusiva a Philippe Lafarge
Qual è il vostro percorso professionale? "Io e Marie abbiamo alle spalle oltre 20 anni di esperienza nel mondo aziendale: Marie nel settore dell'assistenza clienti e io nelle risorse umane. Ci siamo conosciuti all'università a Parigi, negli anni '90! Tre bellissimi figli e poco più di 25 anni dopo, diamo vita a questo magnifico progetto che è il Domaine Le Verdier."
Ci racconti la storia del Domaine Le Verdier? "Quando abbiamo scoperto Le Verdier, avevamo già immaginato questo progetto e ne avevamo definito i contorni poco meno di 10 anni prima. Il nostro primo obiettivo era quello di cambiare vita e metterci in proprio: volevamo lasciare la città, avviare la nostra attività e accogliere viaggiatori e gruppi in un luogo che desideravamo plasmare secondo la nostra visione, in linea con i nostri valori e traendo ispirazione dalle nostre esperienze.
Si potrebbe dire che è stato il posto a trovare noi, dato che non c’è stata alcuna pubblicità sulla vendita di questo mas. Sono seguiti 9 mesi di lavori per la prima fase, che ci hanno permesso di trasferirci a Verdier, poi 4 mesi per completare le camere e, dopo uno o due lockdown, abbiamo ripreso i lavori per terminare l’edificio comune, a partire da settembre 2021.
Abbiamo aperto le porte del Verdier al pubblico nel giugno 2022 in occasione di un corso di yoga, una sorta di prova generale, e ufficialmente nell'agosto 2022."
Potrebbe presentarci il progetto e i suoi valori? Il progetto consiste nell’accogliere viaggiatori e gruppi per un soggiorno al Verdier, organizzare eventi privati in un luogo ricco di storia: si tratta di un’antica fattoria, dove abbiamo (ri)valorizzato l’architettura delle Cévennes, dove il comfort è un elemento fondamentale (certificato con 4 spighe nell’agosto 2022), il tutto nel rispetto più assoluto della natura. Si tratta quindi innanzitutto di un progetto ecologico ed ecosostenibile. Tutti i nostri materiali da costruzione sono stati scelti per evitare il più possibile l’uso del petrolio. Tutte le nostre attrezzature e gli arredi sono stati accuratamente selezionati da noi tra prodotti di origine biologica, ecc.
Riteniamo che il turismo oggi debba trasmettere valori quali il rispetto per la natura, l’ecologia, l’autenticità e la condivisione: è proprio questo che offrono i nostri soggiorni al Domaine Le Verdier.
Al Verdier si mangia biologico, locale e di stagione: è Marie a occuparsi della cucina e tutto è fatto in casa. Qui il tempo sembra essersi fermato, si vive al ritmo della natura, si celebra la vita, ogni giorno insieme ai nostri ospiti. Ciò che ci anima sono l’incontro, lo scambio e la condivisione, raccontarci le nostre storie di vita: lo adoriamo!
La nostra missione è semplice (ma complessa da realizzare): regalare ai nostri ospiti un soggiorno indimenticabile!
Il tocco in più di questa tenuta? "Il panorama: ci si sente soli al mondo! La natura: ci si immerge completamente in essa!"
Qual era la storia di questi luoghi in passato? "Un tempo era un antico casale agricolo, dove si raccoglievano le castagne e si coltivavano ceci e meloni da vendere al mercato. In questo piccolo borgo hanno vissuto fino a ⅘ famiglie e il borgo si è sviluppato man mano che cresceva la necessità di accogliere nuove famiglie. Prima del nostro arrivo, una coppia si occupava della custodia del mas e allevava pecore, capre, ecc. Il Verdier ha avuto diverse destinazioni d’uso. Questa sarà la prima volta che il Verdier diventa una struttura ricettiva turistica, quindi c’era tutto da creare.”
Quali sono i vostri progetti futuri? "Nel prossimo futuro porteremo avanti il nostro progetto turistico per la creazione di alloggi insoliti; abbiamo subito alcuni ritardi a causa di questioni amministrative, il che ci ha permesso di maturare ulteriormente il progetto. Una prima “capanna” è prevista per l’estate (i tempi sono stretti), poi proseguiremo nella bassa stagione.
È in corso un progetto di orto didattico, con l'obiettivo di sensibilizzare i più giovani alla permacultura, all'ecologia, al gusto delle verdure, ecc.
È inoltre in fase di preparazione un progetto agricolo di più ampia portata, volto a restituire il giusto prestigio al nostro castagneto, ecc."
Se dovessimo scegliere tre parole per descrivere questa tenuta, quali sarebbero? "Condivisione, ecologia e natura, tradizioni e modernità!"
Kipli x Domaine le Verdier: un incontro tra natura e lusso
Perché avete scelto i prodotti Kipli per attrezzare la tenuta? "Perché rispondevano meglio degli altri alle nostre specifiche, in termini di:
- A basso impatto ambientale (prodotti poco lavorati, lattice naturale al 100%, legno massiccio proveniente da foreste gestite in modo sostenibile, ecc.),
- Comfort per i nostri ospiti (qualità dei materiali) senza COV, per un riposo rigenerante.
Anche l'esperienza di sonno e riposo al Verdier rappresentava una delle principali preoccupazioni."
Ci parli della collaborazione tra Le Verdier e Kipli? "La nostra collaborazione è iniziata nel 2019, se non ricordo male; stavamo cercando la biancheria da letto per le nostre camere. Era l’inizio della presa di coscienza dell’importanza dei materiali naturali per il letto e per un sonno di qualità. Kipli era una giovane azienda che puntava chiaramente sui materiali naturali. Dopo diversi contatti con uno dei fondatori, abbiamo intuito che avremmo potuto lavorare bene insieme, con prodotti di qualità e prezzi ragionevoli. Abbiamo scelto di lavorare esclusivamente con KIPLI per le reti e i materassi: la loro offerta rispondeva perfettamente alle nostre specifiche, il rapporto era facile e si sono dimostrati flessibili e attenti alle esigenze del cliente. Cosa si può desiderare di meglio!”
Quali prodotti Kipli si possono trovare nella tenuta? "Tutte le nostre reti e tutti i nostri materassi sono realizzati nei laboratori della casa Kipli, così come i cuscini."
Qual è il vostro prodotto preferito e perché? "Senza dubbio il materasso in lattice al 100%, per il suo comfort, la sua durata e le sue rifiniture curate."
Se dovessimo scegliere tre parole per descrivere Kipli, quali sarebbero? "Servizio, qualità, ecologia."
È anche per questo che collaboriamo con Kipli: condividiamo gli stessi valori al servizio del cliente… e siamo cresciuti insieme 😉!
SCOPRI LA TENUTA LE VERDIER- Instagram: @leverdier_unptitcoindparadis