Valget af borddug er en vigtig del af boligindretningen og især af spisestuen. I Frankrig er dette en tradition, der går tilbage til spisebordets udbredelse og endda længere tilbage til det, der allerede dengang blev beskrevet som »bordkunsten« for de kongelige familier. Valget af borddug er altså en tradition, der også er blevet en mode i de fleste hjem.
Spisestuen er det centrale omdrejningspunkt i et hjem og giver gæsterne et indblik i indretningen og stilen i resten af boligen. Her kan man fremhæve en bestemt stemning (klassisk, moderne, markant, hyggelig osv.).
Men spisestuen er bygget op omkring et centralt møbel: spisebordet. Spisebordet af træ er både funktionelt og dekorativt og vælges ofte på grund af dets holdbarhed og naturlige elegance. Her kan beboerne spise deres måltider, modtage gæster, udøve kreative aktiviteter osv. Bordet dækkes derformed en dug for at beskytte det og for at fuldende indretningen.
Lad os se på, hvad der kendetegner denne dug, og hvilke størrelsesmuligheder den giver.
Dugen – et antikt bordtilbehør
Dugen (på latin »mappa«) stammer helt tilbage fra antikken. Dengang blev den brugt til at tørre hænderne efter den hygiejniske renselse, der fandt sted før måltiderne. I karolingertiden fungerede duge som dekoration for at skjule de brædder (der fungerede som bordplader), der var lagt på bænke. Dette bord og denne dug, der var dækket midlertidigt, blev i løbet af et måltid et magtcenter, hvor kun de personer, der var inviteret af kongen, måtte røre ved dugen.
Dengang var duge hvide, og deres størrelse gjorde, at de hang ned til gulvet for at:
- at mindske den til tider meget markante fodlugt;
- at give gæsterne mulighed for at bruge den som serviet, hvis det er nødvendigt;
- at skjule bordpladens understøtningsben.
Duge begyndte at blive dekoreret i slutningen af middelalderen. I renæssancen varierede deres størrelser, da de blev et kendetegn for en nations magt og håndværksmæssige dygtighed. For eksempel med mønstre, korssting og broderi. De angelsaksiske udtryk som »tablecloth«, »size« og »tommer« opstod i denne periode, for England og Frankrig var ikke kun rivaler på slagmarken: borddækningens kunst blev også til en konkurrence på den anden side af Kanalen.
Valg af den rigtige størrelse på en dug
Uanset om den er af bomuld, hør eller et andet stof, har en dug den funktion at dække bordet. Derfor afhænger dens størrelse hovedsageligt af størrelsen på det bord, den skal dække. Det er derfor vigtigt først at fastlægge bordets form og mål for at kunne bestemme dugens størrelse, så det endelige resultat ikke virker malplaceret:
- et traditionelt rektangulært bord (ca. 90 cm bredt);
- firkantet bord (ofte begrænset til 140 x 140 cm);
- rundbord (den mest almindelige diameter er 120 cm);
- hjørnebord (for at udnytte pladsen bedst muligt i et lille rum);
- ovalt bord (som bliver stadig sjældnere i boligindretningen).
Når formen er fastlagt, skal man måle bordpladens dimensioner (bredde og længde) samt dens højde i forhold til gulvet for at vælge den rigtige størrelse på dugen. Man skal derfor måle disse mål og notere dem.
Her er så en guide til, hvordan du vælger den rigtige størrelse: For at holde det klassisk skal du blot lægge 50 til 60 cm til den valgte længde og bredde (eller diameteren, hvis det drejer sig om et rundt bord). På den måde kan du vælge en dug, der dækker hele bordet og falder pænt ned over kanterne, uden at den er i vejen for stolene.
Forskellige stilarter, der fremhæver en dug og et bord
Den klassiske stil med en dug, der falder ned til halvvejs ned ad spisebordet, passer godt til husets vaner og tilfører samtidig et dekorativt præg. Men der findes også andre formater og former, som – afhængigt af dugens størrelse – kan fremhæve både det bord, den dækker, og selve spisestuen. Dugens størrelse afhænger altså af andre faktorer.
- Farverne og mønstrene på dugen er med til at skabe en bestemt stemning (for eksempel en rød dug med pailletter til jul).
- De materialer og stoffer, som duken er fremstillet af, kan bidrage til det samlede udseende (f.eks. det silkeagtige udseende af bomuld, der er gjort vandtæt ved en behandling).
- Vælg en gennemsigtig model for at fremhæve bordet (der findes bordduge af tykt, gennemsigtigt gummi, som giver fuld udsigt til bordet, samtidig med at de beskytter det mod ydre påvirkninger). Normalt er denne borddug begrænset til bordets mål, da gummiets tykkelse forhindrer, at den falder æstetisk ned mod gulvet.
- Et bordløber kan bidrage til at gøre borddækningen endnu mere indbydende ved at understrege den omhu, der er lagt i præsentationen og opmærksomheden på detaljerne.
- Hvis der er tale om et firkantet bord, og hvis bordets design fortjener at blive fremhævet, er det muligt at lægge dugen 90° vinkelret på bordet. Set ovenfra skaber dette en rombeformet effekt, samtidig med at bordpladen delvist kommer til syne. På den måde kan man ændre rummets stemning, samtidig med at dugen hurtigt kan lægges på plads igen til måltiderne.
At vælge en dug (firkantet, rektangulær, rund) handler altså om at overveje, hvilken stemning man ønsker at skabe med dette bordtøj. For dens form, farver og størrelse kan alle bidrage til at pynte de borde, den ligger på. Man skal derfor overveje, hvilket resultat man ønsker, og udforske de forskellige muligheder, der findes.
Nogle begrænsninger i forbindelse med lagernes størrelse
Som vi har set, har duge størrelse stor betydning for det endelige udtryk. Bestik og andre bordredskaber vil naturligvis enten fremhæve den ønskede effekt eller, tværtimod, ødelægge den fuldstændigt under et måltid. Her er nogle eksempler på smagsløse valg (medmindre det netop er den ønskede effekt) ellerhyppige fejl i forbindelse med duge størrelse.
For eksempel skaber en dug, der falder ned til gulvet, et volumen, der undertiden kan være æstetisk tiltalende (f.eks. ved gæstebordene til et bryllup). Men pas på, at fødderne ikke snubler i den, og at bestiket ikke vælter, hvis en gæst uforvarende trækker hele bordet med sig. Det sker oftere, end man tror.
Omvendt kan en for kort bredde, især hvis stoffet er tykt og ret stift, forhindre, at dugen falder pænt ned, og dermed genere gæsterne ved bordet, da den hele tiden gnider mod deres albuer.
Den rigtige størrelse på en dug synes i sidste ende ret nem at finde ud af, men man bør alligevel være lidt opmærksom på det forat undgå smagsfejl og mindske den ubehag, der kan opstå som følge af uheldige valg.
Vi anbefaler følgende sider: