Deixar tudo para trás para viver uma aventura em contacto com a natureza… É esse o projeto de Marie e Philippe Lafarge.
Tivemos o prazer de conhecer Philippe Lafarge, cofundador e gerente do Domaine le Verdier. Ele conta-nos a sua trajetória, a origem do projeto e a colaboração com a Kipli.
Entrevista exclusiva com Philippe Lafarge
Qual é o vosso percurso profissional? «A Marie e eu temos, ambos, mais de 20 anos de experiência profissional: a Marie na área do apoio ao cliente e eu nos Recursos Humanos. Conhecemo-nos na universidade, em Paris, nos anos 90! Três filhos maravilhosos e pouco mais de 25 anos depois, damos vida a este magnífico projeto que é o Domaine Le Verdier.»
Explique-nos a história do Domaine Le Verdier? «Quando descobrimos o local Le Verdier, já tínhamos imaginado este projeto e definido as suas linhas gerais há pouco menos de 10 anos. O nosso primeiro objetivo era mudar de vida e lançar-nos num novo empreendimento; queríamos sair da cidade, criar o nosso próprio negócio e receber viajantes e grupos num local que pretendíamos moldar à nossa maneira, de acordo com os nossos valores e inspirando-nos nas nossas experiências.»
Poder-se-ia dizer que foi o local que nos encontrou, uma vez que não houve qualquer publicidade sobre a venda desta quinta. Seguiram-se 9 meses de obras para a primeira fase, o que nos permitiu instalar-nos em Le Verdier, depois 4 meses para terminar os quartos e, um ou dois confinamentos mais tarde, retomámos as obras para concluir o edifício comum, a partir de setembro de 2021.
«Abrimos as portas do Verdier ao público em junho de 2022 para um estágio de ioga, um teste em condições reais, e oficialmente em agosto de 2022.»
Pode apresentar-nos o projeto e os seus valores? O projeto consiste em acolher viajantes e grupos para uma estadia em Le Verdier, organizar eventos privados num local repleto de história — trata-se de uma antiga quinta, onde (re)valorizámos a arquitetura das Cévennes, onde o conforto é um ponto forte (certificado com 4 espigas em agosto de 2022) —, tudo isto no mais absoluto respeito pela natureza. Trata-se, portanto, em primeiro lugar, de um projeto ecológico e ecologicamente responsável. Todos os nossos materiais de construção foram escolhidos de forma a evitar, tanto quanto possível, o uso de derivados do petróleo. Todos os nossos equipamentos e instalações foram cuidadosamente selecionados por nós a partir de fontes biológicas, etc.
Acreditamos que, hoje em dia, o turismo deve transmitir valores de respeito pela natureza, ecologia, autenticidade e partilha; é isso que as nossas estadias no Domaine Le Verdier proporcionam.
No Verdier, comemos produtos biológicos, locais e sazonais; é a Marie quem está à frente da cozinha e tudo é feito em casa. Aqui, o tempo parece parar; vivemos ao ritmo da natureza e celebramos a vida, todos os dias com os nossos hóspedes. O que nos motiva são os encontros, o diálogo e a partilha, contar as nossas histórias de vida — adoramos!
A nossa missão é simples (embora complexa de concretizar): proporcionar uma estadia inesquecível aos nossos hóspedes!
O que distingue esta propriedade? «A vista, estamos sozinhos no mundo! A natureza, estamos em total imersão!»
E qual é a história deste local? «Antiga quinta agrícola, onde se colhiam castanhas e se cultivavam grão-de-bico e melões para vender no mercado. Chegaram a viver até ⅘ famílias neste pequeno povoado, que foi-se desenvolvendo à medida que surgiam necessidades para acolher as famílias. Antes da nossa chegada, um casal encarregava-se da guarda da quinta e criava ovelhas, cabras, etc. O Verdier teve várias vidas. Esta será a primeira vez que o Verdier se torna um espaço de acolhimento turístico, pelo que tudo teve de ser criado do zero.»
Quais são os vossos projetos futuros? «Num futuro próximo, vamos dar continuidade ao nosso projeto turístico para criar alojamentos originais; sofremos alguns atrasos devido a questões administrativas, o que nos permitiu amadurecer este projeto. Está prevista uma primeira «cabana» para o verão (o prazo é apertado) e, depois, continuaremos na época baixa.»
Está em curso um projeto de horta pedagógica, cujo objetivo é sensibilizar os mais jovens para a permacultura, a ecologia, o gosto pelos legumes, etc.
Está também a ser preparado um projeto agrícola de maior envergadura, com o objetivo de devolver o prestígio ao nosso castanhal, etc."
Se tivéssemos de escolher três palavras para descrever a propriedade, quais seriam? «Partilha, Ecologia e Natureza, tradições e modernidade!»
Kipli x Domaine le Verdier: o encontro entre a natureza e o luxo
Por que razão escolheu os produtos Kipli para equipar a propriedade? «Porque correspondiam melhor do que os outros às nossas especificações, em termos de:
- Com impacto ecológico (produtos pouco transformados, látex 100% natural, madeira maciça proveniente de florestas geridas de forma sustentável, etc.),
- Conforto para os nossos hóspedes (qualidade dos materiais) sem COV, para um descanso revigorante.
«A experiência de sono e descanso no Verdier era também uma das principais preocupações.»
Fale-nos sobre a colaboração entre a Le Verdier e a Kipli. «A nossa colaboração começou em 2019, se não me engano. Estávamos à procura de roupa de cama para os nossos quartos. Foi o início da tomada de consciência da importância dos materiais naturais para a cama e para um sono de qualidade. A Kipli era uma empresa jovem que se posicionava muito claramente em torno dos materiais naturais. Após vários contactos com um dos fundadores, sentimos que poderíamos trabalhar bem juntos, com produtos de qualidade e preços razoáveis. Optámos por trabalhar exclusivamente com a KIPLI para as bases de cama e colchões; a sua oferta correspondia na perfeição às nossas especificações, o contacto foi fácil e eles mostraram-se flexíveis e atentos às necessidades do cliente. Não se podia sonhar com nada melhor!»
Que produtos da Kipli é possível encontrar na propriedade? «Todas as nossas bases de cama e todos os nossos colchões são fabricados nas oficinas da Kipli, assim como as almofadas.»
Qual é o seu produto favorito e porquê? «O colchão 100% látex, sem dúvida, pelo seu conforto, durabilidade e acabamentos cuidados.»
Se tivéssemos de escolher três palavras para descrever a Kipli, quais seriam? «Serviço, qualidade, ecologia.»
É também por isso que trabalhamos com a Kipli: partilhamos os mesmos valores ao serviço do cliente… e crescemos juntos 😉!
DESCUBRA A PROPRIEDADE LE VERDIER- Instagram: @leverdier_unptitcoindparadis