A alimentação desempenha um papel central quando se pretende adotar um estilo de vida saudável. Não faltam recomendações nesta matéria: evitar comer alimentos demasiado gordurosos, demasiado doces ou demasiado salgados; limitar o consumo de produtos transformados; comer 5 frutas e legumes por dia; fazer uma refeição farta de manhã e leve à noite… Vamos analisar esta última recomendação.
Comer algo leve para dormir melhor: será um mito? Isso depende de vários fatores, como o que comeu ao longo do dia, a hora do jantar e os seus hábitos. Mas não se preocupe, a resposta é mais simples do que parece! Damos-lhe várias dicas para o orientar e falamos-lhe mais sobre o aspeto cultural em França.
O papel das refeições ao longo do dia
Conhecemos o ditado «tome o pequeno-almoço como um rei, almoce como um príncipe e jante como um pobre». Há muito que se recomenda comer bem de manhã para quebrar o jejum noturno e despertar o corpo, almoçar o suficiente ao meio-dia para ter energia até ao final do dia e jantar de forma leve à noite para adormecer nas melhores condições.
Hoje em dia, este padrão foi profundamente alterado, nomeadamente com a tendência do jejum intermitente, este modo de alimentação que consiste em prolongar o período de jejum para facilitar a digestão.
Embora este princípio agrade a uma parte da população, não é unanimemente aceite. Isto põe em evidência o facto de que as necessidades e os desejos variam de pessoa para pessoa: há quem não consiga passar sem um bom pequeno-almoço, enquanto outros não têm apetite nenhum ao acordar…
Cada vez mais, os profissionais da nutrição aconselham a prestar atenção às próprias sensações para definir o regime alimentar que melhor se adequa ao próprio corpo.
Uma vez que as refeições têm como objetivo garantir o bom funcionamento do corpo e da mente, a sua distribuição ao longo do dia pode variar de pessoa para pessoa.
É importante ter em conta que os alimentos desempenham um papel importante devido ao seu aporte de nutrientes ( proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, sais minerais...). Alguns devem ser consumidos de preferência à noite para ajudar a adormecer, enquanto outros devem ser evitados.
De onde vem a ideia de comer algo leve ao jantar?
Quando nos preocupamos em comer de forma mais saudável, prestamos atenção a cada refeição do dia para ajustar a nossa alimentação.
São apresentados dois argumentos principais: a perda de peso e a qualidade do sono.
É comum ouvir dizer que, durante as horas de sono, acumulamos as últimas calorias consumidas, uma vez que já não há atividade física… Um jantar demasiado calórico teria, portanto, um impacto direto na balança.
No que diz respeito ao sono, uma refeição leve facilita o processo de digestão. Este processo aumenta o calor corporal, quando, pelo contrário, a temperatura do corpo deve baixar para favorecer um sono profundo.
Estes argumentos defendem as vantagens de jantar de forma leve para manter a linha e facilitar o sono. Na realidade, inscrevem-se numa abordagem mais abrangente em torno de um estilo de vida saudável e equilibrado.
Ter uma visão global da saúde
Para obter resultados significativos em termos de saúde, forma física ou sono, é essencial optar por um estilo de vida adequado às nossas necessidades e objetivos.
Se pretende perder peso, é essencial ter em conta a sua ingestão diária. Concentrar-se apenas na refeição da noite terá um impacto reduzido: é necessário ter em conta o total de calorias ingeridas ao longo do dia. Se as outras refeições forem leves, um jantar mais substancial não tem qualquer impacto na silhueta. Além disso, ao contrário do que se poderia pensar, o corpo continua a sua atividade durante a noite: queimamos, em média,45 calorias por hora de sono.
Além disso, comer em quantidade suficiente também ajuda a limitar os desejos de comer, nomeadamente os petiscos tardios ou mesmo noturnos, que são prejudiciais para a linha, além de perturbarem o sono.
Assim, um jantar leve nem sempre é sinónimo de sono de qualidade.
O ideal é optar pelos alimentos certos, nomeadamente aqueles que são ricos em triptofano, um aminoácido que favorece o sono (ovos, peixe, lentilhas, arroz, quinoa, etc.). Outros hábitos também podem contribuir para um sono de qualidade: jantar com antecedência suficiente, para dar tempo ao corpo para digerir antes de se deitar, praticar desporto para aproveitar a secreção de endorfinas, reservar algum tempo para meditar e, , aliviar o stress… (ver artigo:5 aspetos a ter em conta para melhorar o sono).
Uma decisão cultural ou de saúde?
Comer de forma leve para dormir melhor insere-se na crescente tomada de consciência do impacto da alimentação na nossa saúde e bem-estar.
Isso também vem dos países anglo-saxónicos, que se anteciparam nesta matéria.
De facto, as dietas sem glúten, vegetarianas, veganas ou saudáveis não têm grande relação com a cozinha tradicional francesa, que inclui, em geral, muita farinha, carne ou gordura (charcutaria, queijo, pratos com molho…). O pequeno-almoço clássico francês é o exemplo perfeito disso: é muito pouco recomendado pelos nutricionistas, pois é considerado demasiado gorduroso e demasiado doce (pastelaria, compotas, pão branco…).
A gastronomia francesa é, portanto, sinónimo de prazer gastronómico, de partilha e de convívio. O hábito de jantar de forma leve não faz, portanto, parte dos costumes locais…
«Comer leve para dormir melhor» é uma escolha saudável, mais do que um hábito cultural. Um argumento que faz sentido… mas que deve ser encarado com cautela. É verdade que adormecer é mais fácil se o corpo já tiver digerido (pelo menos em parte) o jantar; mas a questão não se fica por aí.
É essencial manter uma visão geral e e e sobre os nossos hábitos , pois tudo é uma questão de equilíbrio, a chave para um estilo de vida mais saudável (a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos, o exercício físico, as atividades complementares).
Por isso , é sempre uma visão geral dos seus hábitos e uma questão de equilíbrio que constitui a chave para um estilo de vida mais saudável. O total de calorias diárias, a qualidade dos alimentos consumidos e as atividades complementares que contribuem para o bem-estar geral.
Assim, comer de forma leve para dormir melhor é um argumento de saúde válido, mas nem sempre é suficiente em caso de distúrbios do sono ou insónia. Adotar bons hábitos sem deixar de se dar alguns prazeres é um trabalho diário. É importante experimentar as recomendações sugeridas pelos profissionais de saúde para encontrar o próprio equilíbrio.