Dejarlo todo para vivir una aventura en plena naturaleza… Ese es el proyecto de Marie y Philippe Lafarge.
Hemos tenido el placer de conocer a Philippe Lafarge, cofundador y gerente de Domaine le Verdier. Nos cuenta su trayectoria, los orígenes del proyecto y la colaboración con Kipli.
Entrevista exclusiva con Philippe Lafarge
¿Cuál es vuestra trayectoria? «Marie y yo contamos con más de 20 años de experiencia en el mundo empresarial: Marie en el ámbito de la atención al cliente y yo en recursos humanos. ¡Nos conocimos en la universidad de París, allá por los años 90! Tres hijos maravillosos y algo más de 25 años después, damos vida a este magnífico proyecto que es el Domaine Le Verdier».
¿Podrías contarnos la historia de Domaine Le Verdier? «Cuando encontramos el lugar de Le Verdier, ya habíamos imaginado este proyecto y definido sus líneas generales hacía poco menos de 10 años. Nuestro primer objetivo era cambiar de vida y emprender; queríamos dejar la ciudad, crear nuestro propio negocio y acoger a viajeros y grupos en un lugar que deseábamos moldear a nuestra manera, siguiendo nuestros valores e inspirándonos en nuestras experiencias.
Se podría decir que fue el lugar el que nos encontró a nosotros, ya que no se hizo ninguna publicidad sobre la venta de esta casa de campo. A continuación, vinieron nueve meses de obras para la primera fase, lo que nos permitió instalarnos en Le Verdier; después, cuatro meses para terminar las habitaciones; y, tras uno o dos confinamientos, retomamos las obras para terminar el edificio común a partir de septiembre de 2021.
«Abrimos las puertas de Le Verdier al público en junio de 2022 con un curso de yoga, una prueba a gran escala, y oficialmente en agosto de 2022».
¿Podrías presentarnos el proyecto y sus valores? El proyecto consiste en acoger a viajeros y grupos para que disfruten de una estancia en Le Verdier, así como en organizar eventos privados en un lugar cargado de historia: se trata de una antigua granja en la que hemos (re)puesto en valor la arquitectura de las Cévennes, donde el confort es un eje fundamental (certificado con 4 espigas en agosto de 2022), todo ello con el máximo respeto por la naturaleza. Se trata, por tanto, ante todo, de un proyecto ecológico y responsable con el medio ambiente. Todos nuestros materiales de construcción se han seleccionado para evitar en la medida de lo posible el uso de derivados del petróleo. Todos nuestros equipamientos e instalaciones han sido cuidadosamente seleccionados por nosotros a partir de fuentes biológicas, etc.
Creemos que el turismo actual debe transmitir valores como el respeto por la naturaleza, la ecología, la autenticidad y el espíritu de compartir; eso es precisamente lo que ofrecen nuestras estancias en el Domaine Le Verdier.
En Le Verdier comemos productos ecológicos, locales y de temporada; Marie es quien se encarga de la cocina y todo es casero. Aquí el tiempo se detiene, vivimos al ritmo de la naturaleza y celebramos la vida cada día junto a nuestros huéspedes. Lo que nos motiva son los encuentros, el intercambio y el compartir, contarnos nuestras historias de vida… ¡Nos encanta!
Nuestra misión es sencilla (aunque compleja de llevar a cabo): ¡hacer que nuestros huéspedes disfruten de una estancia inolvidable!
¿Qué es lo que hace especial a esta finca? «¡Las vistas, es como si estuviéramos solos en el mundo! ¡La naturaleza, es una inmersión total!»
¿Cuál es la historia de este lugar? «Antigua masía agrícola, donde se recolectaban castañas y se cultivaban garbanzos y melones para venderlos en el mercado. Llegaron a vivir hasta ⅘ familias en esta pequeña aldea, que fue creciendo a medida que surgían las necesidades para acoger a las familias. Antes de nuestra llegada, una pareja se encargaba de cuidar la masía y criaba ovejas, cabras, etc. El Verdier ha tenido varias vidas. Esta será la primera vez que el Verdier se convierta en un lugar de acogida turística, así que había que crearlo todo desde cero».
¿Cuáles son vuestros próximos proyectos? «En un futuro próximo, seguiremos adelante con nuestro proyecto turístico para crear alojamientos originales; hemos sufrido retrasos por cuestiones administrativas, lo que nos ha permitido madurar este proyecto. Está prevista una primera «cabaña» para el verano (el plazo es ajustado) y luego continuaremos en temporada baja.
Se está llevando a cabo un proyecto de huerto educativo, cuyo objetivo es sensibilizar a los más jóvenes sobre la permacultura, la ecología, el sabor de las verduras, etc.
«También se está preparando un proyecto agrícola de mayor envergadura para devolverle el prestigio a nuestro castañar, etc.».
Si tuviéramos que elegir tres palabras para describir la finca, ¿cuáles serían? «¡Compartir, ecología y naturaleza, tradiciones y modernidad!»
Kipli x Domaine le Verdier: el encuentro entre la naturaleza y el lujo
¿Por qué habéis elegido los productos Kipli para equipar la finca? «Porque se ajustaban mejor que los demás a nuestro pliego de condiciones, en cuanto a:
- Con un impacto ecológico (productos poco transformados, látex 100 % natural, madera maciza procedente de bosques gestionados de forma sostenible, etc.),
- Comodidad para nuestros huéspedes (calidad de los materiales) sin COV, para un descanso reparador.
«La experiencia de sueño y descanso en Le Verdier también era una de las principales preocupaciones».
¿Podrías hablarnos de la colaboración entre Le Verdier y Kipli? «Nuestra colaboración comenzó en 2019, creo; estábamos buscando ropa de cama para nuestras habitaciones. Fue entonces cuando empezamos a tomar conciencia de la importancia de los materiales naturales para la cama y para un sueño de calidad. Kipli era una empresa joven que apostaba claramente por los materiales naturales. Tras varios contactos con uno de los fundadores, intuimos que podríamos trabajar bien juntos, con productos de calidad y precios razonables. Decidimos trabajar en exclusiva con KIPLI para los somieres y colchones, ya que su oferta se ajustaba perfectamente a nuestras especificaciones; el contacto fue fluido y se mostraron flexibles y atentos a las necesidades del cliente. ¡Qué más se puede pedir!».
¿Qué productos de Kipli se pueden encontrar en la finca? «Todos nuestros somieres y colchones se fabrican en los talleres de Kipli, al igual que las almohadas».
¿Cuál es tu producto favorito y por qué? «Sin duda alguna, el colchón 100 % de látex, por su comodidad, su durabilidad y sus cuidados acabados».
Si tuviéramos que elegir tres palabras para describir a Kipli, ¿cuáles serían? «Servicio, calidad, ecología».
Por eso también colaboramos con Kipli: compartimos los mismos valores al servicio del cliente… ¡y hemos crecido juntos 😉!
DESCUBRE LA FINCA LE VERDIER- Instagram: @leverdier_unptitcoindparadis