At lægge alt bag sig for at opleve et eventyr tæt på naturen… Det er Marie og Philippe Lafarges plan.
Vi havde fornøjelsen af at møde Philippe Lafarge, medstifter og driftsleder af Domaine le Verdier. Han fortæller os om sin karriere, projektets tilblivelse og samarbejdet med Kipli.
Eksklusivt interview med Philippe Lafarge
Hvad er jeres baggrund? "Marie og jeg har begge arbejdet i erhvervslivet i over 20 år – Marie inden for kundeservice og jeg inden for HR. Vi mødtes på universitetet i Paris i 90'erne! 3 dejlige børn og lidt over 25 år senere har vi nu realiseret dette fantastiske projekt, Domaine Le Verdier."
Kan De fortælle os om historien bag Domaine Le Verdier? "Da vi fandt stedet Le Verdier, havde vi allerede forestillet os dette projekt og skitseret dets rammer lidt under 10 år tidligere. Vores primære mål var at ændre vores liv og starte en virksomhed; vi ønskede at forlade byen, oprette vores egen virksomhed og byde rejsende og grupper velkommen på et sted, som vi ønskede at forme efter vores egne ideer, i overensstemmelse med vores værdier og inspireret af vores erfaringer."
Man kunne sige, at stedet fandt os, da der ikke var blevet annonceret noget om salget af denne bondegård. Derefter fulgte ni måneders renoveringsarbejde i første fase, hvilket gjorde det muligt for os at flytte ind i Le Verdier, efterfulgt af fire måneder til at færdiggøre værelserne, og et par nedlukninger senere genoptog vi arbejdet for at færdiggøre fællesbygningen fra september 2021.
»Vi åbnede dørene til Le Verdier for offentligheden i juni 2022 i forbindelse med et yogakursus – en prøvekørsel i fuld skala – og officielt i august 2022.«
Kan De præsentere projektet og dets værdier? Projektet går ud på at byde rejsende og grupper velkommen til et ophold på Le Verdier og at afholde private arrangementer på et sted med en rig historie. Det er en gammel gård, hvor vi har (gen)fremhævet den traditionelle Cévennes-arkitektur, og hvor komfort er et centralt fokus (tildelt 4 épis i august 2022), alt sammen med den største respekt for naturen. Det er altså først og fremmest et økologisk og miljøbevidst projekt. Alle vores byggematerialer er udvalgt med henblik på at undgå brugen af olie så vidt muligt. Alt vores udstyr og indretning er omhyggeligt udvalgt af os med fokus på biobaserede materialer osv.
Vi mener, at turismen i dag skal fremme værdier som respekt for naturen, økologi, autenticitet og fællesskab – og det er netop det, vores ophold på Domaine Le Verdier byder på.
På Le Verdier spiser vi økologisk, lokalt og sæsonbetonet. Det er Marie, der står for maden, og alt er hjemmelavet. Her står tiden stille; vi lever i takt med naturen og fejrer livet hver dag sammen med vores gæster. Det, der inspirerer os, er mødet med andre, udvekslingen og fællesskabet – at fortælle hinanden vores livshistorier – det elsker vi!
Vores mission er enkel (men alligevel kompleks at gennemføre): at give vores gæster et uforglemmeligt ophold!
Hvad er det lille ekstra ved herregården? "Udsigten – man er helt alene i verden! Naturen – man er helt omgivet af den!"
Hvordan så stedet ud før? "Tidligere var det en landbrugsgård, hvor man høstede kastanjer og dyrkede kikærter og meloner til salg på markedet. Der boede op til ⅘ familier i denne lille landsby, og landsbyen voksede efterhånden, efterhånden som der blev brug for plads til flere familier. Før vores ankomst passede et par gården og opdrættede får, geder osv. Le Verdier har haft flere forskellige anvendelser. Det er første gang, at Le Verdier bliver et turiststed, så alt skulle skabes fra bunden."
Hvad er jeres fremtidige planer? "I den nærmeste fremtid fortsætter vi vores turistprojekt med at skabe usædvanlige overnatningssteder. Vi er blevet forsinket af administrative spørgsmål, hvilket har givet os mulighed for at modne projektet. Den første "hytte" er planlagt til sommeren (tidsplanen er stram), og derefter fortsætter vi i lavsæsonen.
Der er et pædagogisk køkkenhaveprojekt i gang, hvor målet er at gøre de yngste børn opmærksomme på permakultur, økologi, grøntsagernes smag osv.
»Der er også et større landbrugsprojekt under forberedelse, der skal genoprette vores kastanjeskovs tidligere glans osv.«
Hvis man skulle vælge tre ord, der kendetegner gården, hvilke ville det så være? »Deling, økologi og natur, traditioner og modernitet!«
Kipli x Domaine le Verdier: hvor natur og luksus mødes
Hvorfor valgte I Kipli-produkterne til at udstyre ejendommen? "Fordi de bedre end de andre opfyldte vores kravspecifikationer med hensyn til:
- Miljøvenlige (minimalt forarbejdede produkter, 100 % naturlig latex, massivt træ fra bæredygtigt forvaltede skove osv.),
- Komfort for vores gæster (materialernes kvalitet) uden VOC’er for en afslappende og forfriskende søvn.
»Søvn- og hv ile oplevelsen på Verdier var også et vigtigt anliggende.«
Fortæl os lidt om samarbejdet mellem Le Verdier og Kipli? "Vores samarbejde begyndte, tror jeg, i 2019, da vi var på udkig efter sengetøj til vores soveværelser. Det var begyndelsen på vores bevidsthed om vigtigheden af naturlige materialer til sengen og en god nattesøvn. Kipli var en ung virksomhed, der meget tydeligt satsede på naturlige materialer. Efter flere kontakter med en af grundlæggerne følte vi, at vi godt kunne arbejde sammen om kvalitetsprodukter til rimelige priser. Vi valgte at arbejde udelukkende med KIPLI, når det gælder sengebunde og madrasser. Deres tilbud opfyldte vores krav perfekt, kontakten var ubesværet, og de var fleksible og lyttede til kunden – hvad mere kan man ønske sig!”
Hvilke Kipli-produkter kan man finde på gården? "Alle vores sengebunde og madrasser fremstilles i Kiplis egne værksteder, ligesom vores puder."
Hvad er dit yndlingsprodukt, og hvorfor? "Uden tvivl 100 % latex-madrassen, på grund af dens komfort, holdbarhed og omhyggelige finish."
Hvis man skulle vælge tre ord, der beskriver Kipli, hvilke ville det så være? "Service, kvalitet, miljø."
Det er også derfor, vi samarbejder med Kipli – vi deler de samme værdier, når det gælder kundeservice… og vi er vokset sammen 😉!
FIND DOMAINE LE VERDIER- Instagram: @leverdier_unptitcoindparadis